칵테일을 만드는 방법 – 칵테일 제작에 대한 치트 가이드
훌륭한 칵테일을 두드릴 수 있다는 것에 매우 만족스러운 것이 있습니다. 다음은 칵테일 제작의 기초 인 몇 가지 기본 아이디어가 있으며 집에서 폭풍을 섞을 때 실제로 도움이 될 것입니다.
술집에 앉아 있고 자신의 물건을 정말로 알고있는 바텐더를 즐기는 것은 음료를 마시고 있습니다.
그들이 셰이커에 무엇을 넣을지 알고있는 방식, 아름답게 만들어진 장식의 번영과 껍질이 나는 껍질 조각으로부터 화염의 화염 플라임의 번성.
신용 점수는 신용 점수,이 수준에서는 일종의 연금술이 있습니다. 한편 집에서, 우리는 진과 강장제보다 훨씬 더 복잡한 것으로 어려움을 겪고 있습니다.
좋은 소식은 우리가 가진 아이디어가 당신을 세계적 수준의 혼합 학자로 만들려고하지 않을 것입니다. 우리는 해리포터 영화에서 찾을 수있는 재료와 함께하는 데 4 주가 걸리는 쓴 쓴 맛을 만들거나 칵테일을 만드는 데 관심이 없습니다.
이 아이디어는 맛을 기본 칵테일에 이상적으로 얻는 데 도움이되고 최소한의 노력, 기술, 장비 및 시간으로 몇 가지 고전을 변화시킬 수 있습니다. 말이 갈 때 중요한 것은 무엇입니까?
칵테일 만드는 방법 – 칵테일 제작을위한 치트 가이드
칵테일 제작의 황금 정책
잘 구성된 모든 요리와 마찬가지로 칵테일은 균형을 찾으려고 노력하고 있습니다. 달콤하고 쓴 맛과 감민의 균형. 그리고 집에서 음료를 혼합 할 때 그 균형을 찾는 데 도움이되는 엄지 손가락 정책이 있습니다.
2 개의 부품 정신
1 파트 달콤합니다
1 부분 신맛/쓴 맛
칵테일에 대해 생각한다면 (프로퍼 칵테일) 럼과 코크스, 스카치 및 건조가 아니라 정책이 뒤 따릅니다.
달콤하고 쓰라린 것은 설탕 시럽과 감귤 일 필요는 없습니다. 그들은 또한 알코올로 구성 될 수 있습니다. 네그로니를 생각한다면, 정신은 진 (누마로 가득 찬)이고 달콤한 것은 버몬트이고 쓴 맛은 캄파리입니다.
비율은 칵테일의 각 구성 요소에서 맛의 강도에 따라 변할 수 있습니다. 그러나 어떤 형태로 존재하는지 확인하면 균형이 발생할 때까지 맛과 조정을 할 수 있습니다.
변압기 칵테일 – 하나의 성분을 교환합니다
칵테일에 3 개의 재료 만 가지고있을 때 -이 유형의 칵테일은 훨씬 더 많이 인기가 높아지고 있습니다. 하나의 재료를 스위핑하면 완전히 다른 음료를 만듭니다.
가능한 한 3 글자 단어를 많이 찾아야하는 크로스 워드 퍼즐과 비슷합니다. 그들은 나를 미치게한다. 그러나이 칵테일은 모두 굉장합니다.
맨해튼, Boulevardier 및 Negroni는 저의 모든 사랑을받는 칵테일 중 3 개이며 모두 하나의 성분으로 분리되어 있습니다.
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작은 변화는 큰 차이를 만듭니다
다른 칵테일을 만들기 위해 재료를 바꾸는 다른 예가 있습니다.
Daiquiri to Mojito
다이 키리
2 부 화이트 럼
라임 주스 1 부
1 부품 기본 시럽 (백설탕과 온수의 같은 부분을 혼합하여 만들기 쉬운 – 아이스 큐브로 더 빨리 놀라게 할 수 있습니다).
셰이커에 신선한 민트를 으르렁 거리며, 마지막에는 분쇄 된 얼음과 소다수를 추가하면 모히토가 있습니다.
셰이커의 민트 대신 딸기, 열대 과일 또는 고수풀이나 바질과 같은 허브와 같은 과일을 부수어 모히토를 향상시킵니다.
반면에, 당신은 표준 daiquiri를 과일 daiquiri로 정말 쉽게 바꿀 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.
위스키 사워에게 진 사워
위스키 사워
2 부 위스키
레몬 주스 1 부
1 부분 기본 시럽
시럽을 메이플 시럽 또는 꿀 물 (기본 시럽 제작과 유사) 또는 그레나딘으로 바꾸어이를 트위스트로 사워하게 만듭니다. Cointreau 또는 Peach Schnapps와 같은 달콤한 리큐어를 사용하여 트위스트를 위해 달콤한 리큐어를 사용할 수도 있습니다.
위스키를 진로 교체하고 살구 브랜디의 절반을 추가하여 진 사워로 바꿉니다.
항상 맛 점검을하십시오
다른 사람들을 칵테일로 만드는 가장 좋은 점은 먼저 맛을 먼저 맛보는 것입니다. 메이커 세금이라고 부릅니다! 그러나 유리에서 비방을 취할 수는 없습니다. 깨끗한 빨대를 음료에 넣고 손가락을 끝까지 넣고 음료에서 꺼냅니다.
빨대에는 음료 샘플이 약간 있습니다. 맛이 균형을 이루는 맛.
당신의 사랑하는 칵테일은 무엇입니까? 집에서 칵테일 제작에 대한 아이디어가 있습니까? 의견에 알려주십시오!